Тандыр для дома и дачи

Мангалы для приготовления шашлыков весьма популярны в наше время. Но существует прекрасная альтернатива – можно вместо мангала или наряду с ним купить тандыр для дачи. Это азиатская печь-жаровня, внешне напоминающая большой кувшин.

Что это такое

Тандыр представляет собой жаровню в виде большой чаши из шамотной глины. При нагревании внутренняя поверхность стенок отдает тепло, за счет которого и готовится пища. Такой принцип действия обеспечивает равномерный прогрев продуктов, и готовятся они довольно быстро.

Блюда, приготовленные в тандыре, и вкусны, и полезны:

• Не нужно добавлять много масла.
• Пища приобретает особый аромат, даже если не используются специи.
• Благодаря скорости приготовления мясо, рыба и другие продукты не успевают высохнуть и остаются сочными.
• По той же причине в продуктах сохраняются витамины и другие полезные вещества.

Учитывая эти особенности, приобретение тандыра представляется привлекательной идеей.

Что можно приготовить

С помощью тандыра можно приготовить множество различных блюд:

• мясные блюда;
• овощи;
• выпечку.

На даче часто готовят шашлыки, и тандыр подходит для этой цели даже лучше, чем мангал. Благодаря мощной отдаче шампуры не придется вращать, мясо и так будет прогреваться равномерно и гарантированно не подгорит. Если тандыр достаточно большой, в нем можно зажарить баранью ногу или даже поросенка.

Овощи, запеченные в тандыре, полностью раскрывают свой аромат и нравятся даже тем, кто не очень любит овощные блюда. Прекрасно получаются в тандыре лепешки: тесто помещают на стенку, а для нанесения узора используют специальное приспособление – чекич.

В тандырах готовят даже супы, используя специальные керамические чугунки, которые помещают на дно или на этажерку. Только при этом нужно выбирать такие рецепты, которые предполагают одновременную загрузку все ингредиентов без последующего добавления.

Где приобрести

Интернет-магазин «Крафтхаус» предлагает приобрести тандыры различной емкости. К ним прилагаются все необходимые приспособления:

• крестовина;
• совок для углей и золы;
• кочерга;
• зольная решетка;
• шампуры;
• термометр.

В расширенную комплектацию входят направляющие для шампуров, колосник, подставки для крышки, оснащенная держателями для совка и кочерги. Дополнительно можно приобрести этажерку, чекич, камень для выпечки, решетку для рыбы, крюк и другие приспособления. На сайте компании можно ознакомиться с рецептами разнообразных блюд для приготовления в тандыре.